Menukaart Diner

Meet the josper!

Heb je al kennis gemaakt met onze grote vriend in de keuken? De Josper is onze houtskool oven waar we veel van onze gerechten in bereiden. Het product krijgt de unieke smaak, textuur en sappigheid van het nobele hout. De Josper werkt uitsluitend op houtskool en het vermindert in grote mate de vlammen waardoor het eten niet uitdroogt of verbrandt. Het wekt een authentieke smaakbeleving op. Bestel een gerecht uit de Josper of kom hem bekijken in onze open keuken.

Voorgerechten

Broodplank € 5,25

Vers brood met diverse smeersels

Salade caprese € 5,75

Met buffelmozzarella, tomaat, pesto en balsamico dressing

Soep van de dag € 5.75

Verse soep van de dag, bereid door de chef, met brood en
kruidenboter

Zalm met guacamole € 9,75

Gerookte zalm op toast met guacamole en komkommer

Carpaccio € 11,50

Dungesneden runderlende met rucola, zongedroogde tomaat,

truffelmayonaise, pijnboompitjes en parmezaanse kaas

Knoflookgarnalen € 12,50

Zes gamba’s met knoflookolie en oerbrood met kruidenboter

Hoofdgerechten

Brunottiburger € 15,75

250 gram Angusburger op een Italiaanse bol met
gekarameliseerde ui, tomaat, cheddar kaas en spek

Mexicaanse burger € 15,75

250 gram Angusburger op een Italiaanse bol met
nacho’s, salsa, guacamole en cheddar kaas

Vegaburger € 15,75

Een vegetarische burger op een Italiaanse bol met wortel,
tomaat en pesto-chilimayo

BeetrootBurger 100 % vegan
€ 15,75

Een rode bietenburger op een Italiaanse bol, met
tomatenrelish en augurk

Satéspies € 16,75

250 gram satéspies van gemarineerde kippendijen met
saté saus, atjar, salade en cassave

Spareribs € 17,50

Gemarineerde spareribs uit eigen keuken met een frisse
salade en BBQ appel marinade, geserveerd met knoflook-
en chilisaus

Entrecôte € 21,50

Gegrilde entrecôte, geserveerd met geroosterde groenten

en kruidenboter

Kabeljauw € 17,50

Kabeljauw uit de oven met tomaat, mozzarella en pesto,
geserveerd met Italiaanse groenten                          

Zalmfilet € 19,50    

Zalmfilet met een witte wijn-dillesaus, geserveerd met geroosterde groenten

Quiche van tomaat en geitenkaas € 12,50

Quiche geserveerd met salade, pijnboompitten, tomaat en honing

* alle hoofdgerechten worden geserveerd met frites

Poké BOWLS

Poké bowl zalm € 16,95

Een bowl met zalm, mango, wakame, wortel en komkommer

Poké bowl kip € 14,50

Een bowl met kip, mango, wakame, wortel en komkommer

Poké bowl tofu € 14,50

Een bowl met oosters gebakken tofu met mango, wakame,
wortel en komkommer

Pasta's

Vega € 12,50

Penne pasta met groenten tomaten saus (vega)

Carbonara € 14,50

Penne pasta met een huisgemaakte Carbonara saus

Garnalen € 17,50

Penne pasta met garnalen in knoflooksaus met groenten

Kids

Pasta € 8,00

Penne pasta met huisgemaakte bolognese saus

Brunotti vissticks € 7,50

Vijf knapperige vissticks met frites, mayonaise en appelmoes

Kipfilet nuggets € 8,00

Heerlijke nuggets van kipfilet met frites, mayonaise en appelmoes

Mini ribs € 9.75

Gemarineerde ribs met frites, mayonaise en appelmoes                   

Nagerechten

Dame Blanche € 5,50

Vanille ijs met gezoete slagroom en warme chocoladesaus                       

Coupe vers fruit € 7,50

Coupe vers fruit, vanille ijs, slagroom en siroop  

Coupe met verse aardbeien

€ 8,50

Aardbeienijs, vanille ijs, Bastogne koekkruimels

Griekse yoghurt € 9,50

Met honing, vers fruit en granola

Ben & Jerry’s met slagroom
€ 4,75

– Chocolate fudge brownie
– Strawberry cheesecake
– Cookie dough