De Dinerkaart
meet the josper!
Heb je al kennis gemaakt met onze grote vriend in de keuken? De Josper is onze houtskool oven waar we veel van onze gerechten in bereiden. Het product krijgt de unieke smaak, textuur en sappigheid van het nobele hout. De Josper werkt uitsluitend op houtskool en het vermindert in grote mate de vlammen waardoor het eten niet uitdroogt of verbrandt. Het wekt een authentieke smaakbeleving op. Bestel een gerecht uit de Josper of kom hem bekijken in onze open keuken.
Voorgerechten
Broodplank € 6,50
Breekbrood | zeezout roomboter | aioli | pesto | bleekselderij |
Verse dagsoep van de chef € 6,25
Wisselende soep | kruidenolie | brood | aioli |
Carpaccio € 11,50
Dungesneden ossenhaas | rucola | truffeldressing | pijnboompitten | spekjes | parmezaan |
Avocado garnalen € 11,75
Avocado | garnalen | limoen | bosui | whiskey-cocktailsaus |
Zalmtompouce € 11,75
Gerookte zalm |toast | mosterd-honingdressing | verse dille | rode ui |
Knoflookgarnalen € 10,50
5 gamba’s | knoflookolie | landbrood | kruidenboter |
MEET OUR OLD TIME BURGERS
Brunotti Burger uit de josper € 16,75
250 gr Angusburger | Italiaanse bol |gekarameliseerde ui | cheddar | coleslaw | tomaat |friet | mayonaise |
mexicaanse burger uit de josper € 16,75
250 gr Angusburger | Italiaanse bol | nacho’s | cheddar | guacemole | coleslaw | friet | mayonaise |
beetroot Burger Uit De Josper € 15,75
125 gr Beetroot burger | beetroot brioce | tomaatrelish | augurk | coleslaw | friet | mayonaise |
smoky mountain avocadoburger vega € 16,50
125 gr avocadoburger | seaweed bun | guacamole | rode ui | coleslaw | friet | mayonaise |
MEET MORE MEAT & FISH
saté spies € 16,75
250 gr gemarineerde kipdijvlees | satésaus | atjar | cassave | friet |
spareribs uit de josper € 18,95
Gemarineerde ribs | gegrilde groenten | coleslaw | friet | mayonaise | bbq-appelsaus |
brunotti runderribeye uit de josper € 21,50
200 gr Ribeye | gegrilde groenten | bearnaisesaus | coleslaw | friet | mayonaise |
halve kip € 14,50
Halve kip uit de Josper | sla | friet | mayonaise |
thaise curry met gamba’s € 16,50
Gekruide rijst | knoflook gamba’s | currysaus | taugé | lente ui | seroendeng |
kabeljauw € 18,50
Kabeljauw uit de oven | tomaat | mozzarella | gegrilde groenten | friet |
meet our vega's
Crespelle € 17,50
Italiaanse flensjes | spinazie | ricotta | mozzarella | tomatensaus | gesmolten kaas
Thaise curry € 14,50
Gekruide rijst | gegrilde groenten | currysaus | taugé | seroendeng | lente ui |
salade's & more
verde salade vega € 12,75
Sla | avocado | feta | groene asperge | radijs | komkommer | rode ui | kruidendressing |
caesar classic € 12,75
Sla| gegrilde kip | ansjovis | gekookt ei | parmezaan | croutons | caesardressing |
griekse salade € 12,75
Sla |tomaat | olijven | feta | rode ui | dressing |
poke bowls vanaf 15,50
Sushirijst | wakamé | wortel | edamame | mango | avocado | komkommer | radijs | toppings keuze uit: Tonijn | Zalm | Garnalen | Tatsuta Kip |
Kids
Kids keuze menu € 8,00
Friet | appelmoes | mayonaise | keuze uit: kipnuggets, kroket of frikadel |
Kids ribs € 9,75
Gemarineerde rib | friet | appelmoes | mayonaise |
Kids poké bowl € 9,75
Sushirijst | wakamé | wortel | edamame | mango | avocado | komkommer | radijs | tatsuta kip |
Kids crespelle € 10,50
Italiaans flensje | spinazie | ricotta | mozzarella | tomatensaus | gesmolten kaas |
Nagerechten
Warme appeltaart € 5,75
Appeltaart | vanille-ijs | karamelsaus | slagroom |
Maak mij blij € 7,50
Tiramisu |chocolade noisette | slagroom |
Dame blanche € 5,75
Vanille-ijs | warme chocoladesaus | slagroom |
Brunotti’s afzakkertje € 7,50
Shotje limoncello | lime sorbetijs | passievruchtsaus | notenkruim | slagroom |
Coupe vers fruit € 8,00
Vers fruit | slagroomijs | slagroom |
Proeverij om te delen met velen € 9,50 p.p.
Brunotti’s afzakkertje | kleine dame blanche | cheesecake | warme appeltaart | vers fruit | slagroom | te bestellen vanaf 2 personen