Meet the josper!
Heb je al kennis gemaakt met onze grote vriend in de keuken? De Josper is onze houtskool oven waar we veel van onze gerechten in bereiden. Het product krijgt de unieke smaak, textuur en sappigheid van het nobele hout. De Josper werkt uitsluitend op houtskool en het vermindert in grote mate de vlammen waardoor het eten niet uitdroogt of verbrandt. Het wekt een authentieke smaakbeleving op. Bestel een gerecht uit de Josper of kom hem bekijken in onze open keuken.
Voorgerechten
Broodplank € 5,25
Vers brood met diverse smeersels
Salade caprese € 5,75
Met buffelmozzarella, tomaat, pesto en balsamico dressing
Soep van de dag € 5.75
Verse soep van de dag, bereid door de chef, met brood en
kruidenboter
Zalm met guacamole € 9,75
Gerookte zalm op toast met guacamole en komkommer
Carpaccio € 11,50
Dungesneden runderlende met rucola, zongedroogde tomaat,
truffelmayonaise, pijnboompitjes en parmezaanse kaas
Knoflookgarnalen € 12,50
Zes gamba’s met knoflookolie en oerbrood met kruidenboter
Hoofdgerechten
Brunottiburger € 15,75
250 gram Angusburger op een Italiaanse bol met
gekarameliseerde ui, tomaat, cheddar kaas en spek
Mexicaanse burger € 15,75
250 gram Angusburger op een Italiaanse bol met
nacho’s, salsa, guacamole en cheddar kaas
Vegaburger € 15,75
Een vegetarische burger op een Italiaanse bol met wortel,
tomaat en pesto-chilimayo
BeetrootBurger 100 % vegan
€ 15,75
Een rode bietenburger op een Italiaanse bol, met
tomatenrelish en augurk
Satéspies € 16,75
250 gram satéspies van gemarineerde kippendijen met
saté saus, atjar, salade en cassave
Spareribs € 17,50
Gemarineerde spareribs uit eigen keuken met een frisse
salade en BBQ appel marinade, geserveerd met knoflook-
en chilisaus
Entrecôte € 21,50
Gegrilde entrecôte, geserveerd met geroosterde groenten
en kruidenboter
Kabeljauw € 17,50
Kabeljauw uit de oven met tomaat, mozzarella en pesto,
geserveerd met Italiaanse groenten
Zalmfilet € 19,50
Zalmfilet met een witte wijn-dillesaus, geserveerd met geroosterde groenten
Quiche van tomaat en geitenkaas € 12,50
Quiche geserveerd met salade, pijnboompitten, tomaat en honing
* alle hoofdgerechten worden geserveerd met frites
Poké BOWLS
Poké bowl zalm € 16,95
Een bowl met zalm, mango, wakame, wortel en komkommer
Poké bowl kip € 14,50
Een bowl met kip, mango, wakame, wortel en komkommer
Poké bowl tofu € 14,50
Een bowl met oosters gebakken tofu met mango, wakame,
wortel en komkommer
Pasta's
Vega € 12,50
Penne pasta met groenten tomaten saus (vega)
Carbonara € 14,50
Penne pasta met een huisgemaakte Carbonara saus
Garnalen € 17,50
Penne pasta met garnalen in knoflooksaus met groenten
Kids
Pasta € 8,00
Penne pasta met huisgemaakte bolognese saus
Brunotti vissticks € 7,50
Vijf knapperige vissticks met frites, mayonaise en appelmoes
Kipfilet nuggets € 8,00
Heerlijke nuggets van kipfilet met frites, mayonaise en appelmoes
Mini ribs € 9.75
Gemarineerde ribs met frites, mayonaise en appelmoes
Nagerechten
Dame Blanche € 5,50
Vanille ijs met gezoete slagroom en warme chocoladesaus
Coupe vers fruit € 7,50
Coupe vers fruit, vanille ijs, slagroom en siroop
Coupe met verse aardbeien
€ 8,50
Aardbeienijs, vanille ijs, Bastogne koekkruimels
Griekse yoghurt € 9,50
Met honing, vers fruit en granola
Ben & Jerry’s met slagroom
€ 4,75
– Chocolate fudge brownie
– Strawberry cheesecake
– Cookie dough